在雖貧窮但充滿愛的家庭中長大。天生是樂天派，特別喜歡吃東西。因為父親早亡，從女校畢業后就到酒店做電話接線員補貼家計。在這期間，因為某事遇到了未來的丈夫萬平。二人結婚后，萬平以無拘無束的創意推進事業，福子被他搞得團團轉。但是，雖然福子一開始只是忍耐，但在支持丈夫的過程中，她成長為一個堅強的女性。

父母雙亡后，在顛沛流離中長大。從小就富于想像力和行動力，25歲時創立公司，開展了自己的事業。與福子相愛成婚。他克服戰爭的災難，從事制鹽和營養食品事業，還涉足金融業，卻屢受挫折。盡管如此，他也不放棄。47歲時他失去了全部財產，但就在那年春天他再次創辦了新事業。而這一次的發明引發世界食文化的革命性改變。

福子和克子的姐姐，在珠寶店工作，代替去世的父親撐起了今井家，決心等最小的妹妹福子就業后再與未婚夫小野結婚。她非常善良，善良到置自己的幸福于不顧，這讓周圍的人很擔心。結婚后，與小野生活得很幸福，但好景不長，不久后她就生了病，不得不臥床休息。

福子的姐姐。愛上了畫家忠彥，不顧家人反對嫁給了他?；楹蟮娜兆与m然不輕松，但她生了四個孩子，與深愛的丈夫過著幸福的生活。性格奔放，關心妹妹，是福子的知心人。經常替福子說出其本人不好意思說的話，結果每每因此與母親發生口角。

咲、克子、福子三姐妹的母親。感情容易大起大落，架子挺大，以自己出武士之家為傲。雖然丈夫去世后家計日益艱難，卻仍然特別重視女兒們的品格教育。愛操心，喜歡干涉女兒們的想法和行動，導致母女關系不睦。因戰爭原因，與福子、萬平一起生活，常抱怨萬平的事業不穩定，萬平卻對她的話毫不在意，照樣我行我素。

今井家長女阿咲的未婚夫，寡言少語，沉著冷靜。在大企業任職，收入穩定，所以，阿咲的母親特別中意他。他胸襟寬廣，盡管與阿咲的婚事發生了不少麻煩，他都能泰然處之。福子也很喜歡這個可以信賴的大姐夫。他的話不多，但能鼓舞福子。太平洋戰爭后期，出征上了戰場。