張海樂，是一個生性活潑，口才極好的酒吧少東家。雖然表面上油滑善變，有點好高騖遠，整天做白日夢，但又不失善良可愛，骨子里真誠浪漫，是個現代版的堂吉訶德。

二妹子是釀酒世家出身的農村姑娘，因父親嗜愛釀酒，家中欠下萬元債務，被逼婚。二妹子無奈只得投奔城里的表叔李工。二妹子酒量極好，善良真誠，樂于助人，柔弱里夾雜著剛強。

張寶山是張氏集團董事長，與張德厚是堂兄弟，但兩家卻有宿怨，互不往來。但兩人手里各執祖上流傳下來的半張釀酒秘方，為了得到另一半釀酒秘方而不擇手段。

周大平是一個有著文化的研究生，起初的表現和對酒的了解，讓人覺得他是一個文質彬彬的人。然而為了利益和目的，三番兩次欺騙隨隨，利用孫慧妹。

張寶山的堂弟，開設酒館。與張寶山在文革中結下怨恨，兩家人互不往來。但兩人手里各執祖上流傳下來的半張釀酒秘方。

老劉的外甥女，在張寶山的安排下，進入陳年香酒館，設法奪得另半張秘方。在酒神大賽上，設計陷害陳年香酒館，不料卻被張超破壞。